Khoai tây viên chiên thơm giòn ăn nhiều không ngán!

Với cách làm mới mẻ này, món khoai tây viên chiên có vị béo thơm của phô mai, đậm đà của cá ngừ nên cũng rất hợp cho các bé đấy!

Khoai tây viên chiên thơm giòn ăn nhiều không ngán!

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món khoai tây viên chiên giòn:

3 củ khoai tây lớn

140g cá ngừ nghiền nhuyễn

3-4 muỗng canh bơ nhạt

20g hành lá

100g phô mai

3 trứng gà

60g bột mỳ đa dụng

100g bột chiên xù

Khoai tây gọt sạch vỏ, cắt miếng nhỏ rồi đem luộc. Sau đó dùng muỗng nghiền khoai tây thật nhuyễn.

Cho bơ, 1 chút tiêu, chút muối, 1 muỗng cafe bột tỏi vào trong hỗn hợp khoai tây, trộn đều các gia vị lại với nhau.

Cho cá ngừ nghiền vào, sau đó cho hành băm nhuyễn cùng phô mai bào sợi vào, trộn đều.

Cho thêm 1 quả trứng vào trộn đều lần nữa.

Viên thành từng viên tròn hoặc thanh dài tùy ý.

Chuẩn bị bột mỳ, bột chiên xù và lòng đỏ trứng đánh tan vào các đĩa lòng sâu. Sau đó nhúng viên khoai tây qua 1 lớp bột mỳ rồi nhúng qua lòng đỏ trứng, cuối cùng mới cho vào bột chiên xù. Lặp lại thêm một lần nữa: nhúng qua trứng rồi nhúng qua đĩa đựng bột chiên xù.

Cuối cùng, bắc chảo ngập dầu lên bếp, đợi dầu nóng đều thì mới cho viên khoai tây vào chiên. Khi viên chiên ngả màu nâu vàng đẹp mắt thì vớt ra để ráo dầu là được.

Khoai tây viên chiên cá ngừ có lớp vỏ giòn ruộm, vàng ươm hấp dẫn. Vị bùi của khoai tây làm chủ đạo, điểm xuyết là cá ngừ đậm đà, ngọt thịt cùng với cái thơm béo của phô mai và bơ tạo thành một món ăn hoàn hảo không cưỡng lại được. Ngoài ra món ăn này cung cấp đủ các chất dinh dưỡng nên bạn có thể yên tâm cho trẻ ăn nhé!

Khoai tây ở dạng thỏi dài như thế này trông cũng rất bắt mắt và ngon miệng đấy! Chỉ cần nặn viên khoai thành dạng thỏi và làm tương tự các bước là được.

Chúc các bạn thành công với món khoai tây viên chiên này nhé!

(Nguồn: picturetherecipe)

Shares

Đất Việt là nơi tự do bày tỏ ý kiến, không có chế độ kiểm duyệt. Rất mong nhận được ý kiến của độc giả.

24 queries in 2.974 seconds.