Gà hầm khoai tây

0
5

Nguyên liệu:

– 1 con gà khoảng 1-1,2 kg – 4-5 củ khoai tây – 1 củ hành tây – 1 lọ nước cốt dừa – Lá cà ri, bột nghệ, bột rau mùi, bơ.

Cách làm:

ga-ham-khoai-tay-1 Bước 1:

– Ướp thịt gà với 2 muỗng canh hạt nêm, 3 muỗng canh đường, 1/2 muỗng canh muối, 1 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh hành tỏi, 1/2 muỗng bột nghệ, 1 muỗng bột rau mùi, lá cà ri, bơ. Trộn đều và bọc lại bằng màng bọc thực phẩm. Ướp tầm 2 tiếng cho gia vị thấm đều.

ga-ham-khoai-tay-2 Bước 2:

– Cho dầu ăn vào nồi, dầu nóng cho 1 muỗng canh hành tỏi băm nhỏ vào phi thơm. Cho gà đã ướp vào đảo đều, nấu 15-20 phút cho gà thấm gia vị.

ga-ham-khoai-tay-3 Bước 3:

– Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, thái thành những miếng nhỏ vừa ăn rồi đem ngâm vào nước muối, vớt ra để ráo.

– Đổ 4 bát con nước và cho khoai vào nồi. Nấu thêm 20 phút cho khoai mềm.

ga-ham-khoai-tay-4

Bước 4:

– Cuối cùng cho nước cốt dừa.

– Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn và tắt bếp.

comments