Dưa chuột xào thịt bò

Đang mùa dưa chuột ta, ngoài làm dưa góp thì bạn có thể xào với thịt bò, rất thanh mát dễ ăn trong bữa cơm đầu hè.

Dưa chuột xào thịt bò

Nguyên liệu:

– 300 g thịt bò
– 2 quả dưa chuột dài
– Vài tép tỏi băm, nhánh nhỏ gừng
– Muối, xì dầu, hạt tiêu
– Vừng rang, ớt tươi (tùy thích).

Cách làm:

b1-5521-1431392372.jpg Bước 1:

– Dưa chuột rửa sạch, gọt sơ vỏ, chẻ đôi, nạo bớt phần ruột.

b2-1641-1431392373.jpg Bước 2:

– Thái vát dưa chuột thành các miếng mỏng.

– Cho dưa chuột vào bát, trộn với 1/3 thìa nhỏ muối, để một lúc.

b3-7112-1431392373.jpg Bước 3:

– Thịt bò rửa sạch, thấm khô, thái miếng mỏng.

b4-9019-1431392373.jpg Bước 4:

– Ướp thịt bò với tỏi băm, gừng băm, chút xì dầu hoặc dầu hào.

b5-2629-1431392373.jpg Bước 5:

– Dùng tay bóp cho nhẹ cho dưa chuột ra bớt nước, đổ phần nước đấy đi.

b6-9189-1431392373.jpg Bước 6:

– Đổ một thìa nhỏ dầu ăn vào chảo, đun nóng, cho dưa chuột vào xào qua khoảng 2 phút.

– Trút dưa chuột ra bát.

b7-1180-1431392374.jpg Bước 7:

– Dùng lại chảo trên, cho thêm chút dầu ăn vào xào thịt bò trong lửa lớn.

b8-6979-1431392374.jpg

Bước 8:

– Khi thịt bò chín cho dưa chuột vào đảo đều, nêm nếm lại cho vừa ăn, rắc vừng rang, hạt tiêu vào, đổ ra đĩa dùng nóng.

Shares

Đất Việt là nơi tự do bày tỏ ý kiến, không có chế độ kiểm duyệt. Rất mong nhận được ý kiến của độc giả.

50 queries in 2.812 seconds.