Đâu cần đợi Trung thu để nhâm nhi bánh nướng

0
6

Bánh nướng làm theo cách dưới đây có thể dùng cho bữa tiệc trà hoặc sinh nhật, picnic cùng gia đình và bè bạn.

Nguyên liệu

+ 120g bột mì

+ 100g bơ đông lạnh

+ 3g muối

+ 2 nhánh hương thảo

+ 80g bột mì nguyên cám

+ 10g đường kính

+ 80ml sữa nguyên chất

Cách làm

– Bước 1: Bột mì nguyên cám cho ra rây để lọc.

1

– Bước 2: Trộn đều bột vừa lọc với bột mì.

2

– Bước 3: Cho bột vào máy trộn, thêm bơ đông lạnh cắt nhỏ rồi trộn đều.

3

– Bước 4: Cho máy hoạt động trong 5-10 giây để được hỗn hợp mịn, vàng.

4

– Bước 5: Lá hương thảo rửa sạch, băm nhỏ.

5

– Bước 6: Cho hương thảo vào hỗn hợp vừa xay, trộn đều.

6

– Bước 7: Cuối cùng thêm sữa vào bát và khuấy đều.

7

– Bước 8: Ép bột thành miếng vuông vức dày 2cm. Bọc ni lông bên ngoài và để vào tủ lạnh khoảng 1 giờ đồng hồ.

8

– Bước 9: Dùng khuôn để cắt bánh thành từng miếng tròn nhỏ đẹp mắt.

9

– Bước 10: Sau đó tiếp tục để vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 giờ hoặc ngăn đá 30 phút.

10

– Bước 11: Làm nóng lò, quét 1 lớp mỏng sữa tươi lên mặt bánh.

11

– Bước 12: Nướng trong lò ở nhiệt độ 180 độ C trong vòng 35 phút. Bánh chín, lấy ra và thưởng thức.

12

comments