Đào đầu mùa đem dầm chua cay mặn ngọt siêu ngon

0
4

Để làm đào dầm, bạn cần chuẩn bị:

1

– 500g đào tươi

– 50g đường

– 15g muối

– 5g ớt bột

Các bạn thể dùng muối tôm hoặc muối ô mai để thay thế muối bình thường.

Cách làm đầo dầm như sau:

2

Bước 1:

– Đầu tiên, bạn pha 2 thìa đường vào 1 bát nước to rồi cho đá vào nhé!

3

Bước 2:

– Gọt bỏ vỏ đào rồi tách đào thành từng miếng nhỏ. Chúng ta cần ngâm ngay đào vào nước đường lạnh để đào ra bớt chua và giòn hơn nhé! Ở bước này nhiều người thường dùng nước muối nhưng nước muối sẽ làm cho đào bị dai chứ không giòn đâu.

4

Bước 3:

– Sau khi ngâm nước đá khoảng 10′ thì các bạn vớt đào ra và ướp với số đường còn lại.

5

Bước 4:

– Khi đường đã tan hết thì bạn cho nốt muối và ớt bột vào trộn đều rồi để trong khoảng 5′ là có thể ăn được rồi!

6

Đào sẽ ngon hơn khi được ướp lạnh đấy các bạn ạ!

Giờ thì không còn ngại đào chua đầu mùa nữa nhé!

7

Miếng đào giòn tan…

8

Ngấm đượm vị chua – cay – mặn ngọt rất ngon!

9

Nếu thích tăng thêm mùi vị cho đào thì bạn có thể dùng muối ô mai hoặc muối tôm để ướp nhé!

Theo Trí Thức Trẻ

comments