Đào đầu mùa đem dầm chua cay mặn ngọt siêu ngon

Đào đầu mùa thường chua nhưng lại rất giòn và thơm nên đem làm đào dầm là ngon nhất!

Đào đầu mùa đem dầm chua cay mặn ngọt siêu ngon

Shares

Để làm đào dầm, bạn cần chuẩn bị:

1

– 500g đào tươi

– 50g đường

– 15g muối

– 5g ớt bột

Các bạn thể dùng muối tôm hoặc muối ô mai để thay thế muối bình thường.

Cách làm đầo dầm như sau:

2

Bước 1:

– Đầu tiên, bạn pha 2 thìa đường vào 1 bát nước to rồi cho đá vào nhé!

3

Bước 2:

– Gọt bỏ vỏ đào rồi tách đào thành từng miếng nhỏ. Chúng ta cần ngâm ngay đào vào nước đường lạnh để đào ra bớt chua và giòn hơn nhé! Ở bước này nhiều người thường dùng nước muối nhưng nước muối sẽ làm cho đào bị dai chứ không giòn đâu.

4

Bước 3:

– Sau khi ngâm nước đá khoảng 10′ thì các bạn vớt đào ra và ướp với số đường còn lại.

5

Bước 4:

– Khi đường đã tan hết thì bạn cho nốt muối và ớt bột vào trộn đều rồi để trong khoảng 5′ là có thể ăn được rồi!

6

Đào sẽ ngon hơn khi được ướp lạnh đấy các bạn ạ!

Giờ thì không còn ngại đào chua đầu mùa nữa nhé!

7

Miếng đào giòn tan…

8

Ngấm đượm vị chua – cay – mặn ngọt rất ngon!

9

Nếu thích tăng thêm mùi vị cho đào thì bạn có thể dùng muối ô mai hoặc muối tôm để ướp nhé!

Theo Trí Thức Trẻ

Đất Việt là nơi tự do bày tỏ ý kiến, không có chế độ kiểm duyệt. Rất mong nhận được ý kiến của độc giả.