Đánh thức vị giác sớm thu với bánh trà xanh hấp thơm lừng

Bánh trà xanh hấp có vị ngọt thanh nhẹ, vị thanh mát của trà xanh đem lại cảm giác rất tao nhã cho người thưởng thức.

Đánh thức vị giác sớm thu với bánh trà xanh hấp thơm lừng

%image_alt%

%image_alt%
-80g bột nếp
-15g bột mỳ

-70g đường nâu

-2 muỗng canh bột trà xanh

-2 muỗng canh đậu đỏ (đã nấu chín)

-300 ml nước

%image_alt%
%image_alt%
%image_alt%
Chuẩn bị một bát nhỏ, cho bột gạo nếp, bột mỳ và bột trà xanh vào trộn đều.
%image_alt%
%image_alt%
Từ từ châm nước, một tay thêm nước, một tay hòa đều cho đến khi bột hoàn toàn mịn mượt, không vón cục.
%image_alt%
%image_alt%
Cho đường nâu ra bát, thêm nước sôi vào hòa đều cho đến khi đường tan hoàn toàn.
%image_alt%
%image_alt%
Đổ hỗn hợp nước đường vừa hòa tan vào bát bột, khuấy liên tục.
%image_alt%
%image_alt%
Múc từng muỗng bột ra bát nhỏ hay các ramekin, xếp vào xửng hấp. Hấp bánh chừng 5 phút, 2 phút đầu đun to lửa, những phút còn lại thì hạ lửa nhỏ dần.
%image_alt%
%image_alt%
Múc từng muỗng nhỏ đậu đỏ vào mỗi khuôn bánh, hấp 12 phút hoặc cho đến khi bánh chín hoàn toàn, dùng tăm xiên thử nếu thấy tăm không dính là bánh đã chín. Tắt lửa và để nguyên bánh trong xửng hấp chừng 10 phút mới lấy bánh ra.
%image_alt%
Bánh trà xanh đậu đỏ hấp có vị ngọt thanh nhẹ, đượm thơm vị the mát đặc trưng của trà xanh đem lại cảm giác rất thanh nhã cho người thưởng thức. Nhấp thêm một ngụm trà hoa cúc thơm hương phảng phất, ắt hẳn bạn sẽ cảm thấy buổi sáng ngày mới thực sự thư giãn và đầy năng lượng.
%image_alt%

Chúc bạn thành công và ngon miệng nhé!

Theo: Daydaycook

Shares

Đất Việt là nơi tự do bày tỏ ý kiến, không có chế độ kiểm duyệt. Rất mong nhận được ý kiến của độc giả.

23 queries in 1.952 seconds.