Đậu phụ cuốn lá lốt: món ăn chay thanh đạm

Đậu phụ lá lốt là món ăn chay được rất nhiều mọi người yêu thích. Bởi nguyên liệu quen thuộc, dễ ăn và thơm ngon không kém gì chả lá lốt thông thường.

Đậu phụ cuốn lá lốt: món ăn chay thanh đạm

Shares

Nguyên liệu

+ 2 bìa đậu phụ

+ 2 bó lá lốt (chừng 20 cái)

+ Nấm hương, mộc nhĩ

+ Hạt nêm chay, dầu ăn (dùng cho ăn chay)

1

Cách làm

Bước 1: Mộc nhĩ ngâm nở thái sợi như hình dưới đây :

2

– Nấm hương ngâm rồi cắt bỏ chân, thái dài như hình  dưới:

3

– 2-3 lá lốt thái sợi nhỏ.



4

Bước 2 : Cho nấm hương và mộc nhĩ 1 ít dầu ăn vào chảo đảo đều tay sao cho đến khi vàng thơm:

5

– Trộn thật đều nấm hương, mộc nhĩ, đậu phụ nghiền nhuyễn, lá lốt thái nhỏ với hạt nêm.

6

Bước 3 : Trải lá lốt ra thớt, úp mặt lá xanh xuống dưới để khi chín cho màu đẹp mắt hơn, cho đậu phụ lên.

7

– Sau đó cuốn lại như cuốn nem, Rồi sau cùng cho vào chảo rán vàng.

8

9

Bước 4 : Xong bạn bầy ra đĩa và dùng với cơm.

10

Shares

35 queries in 2.176 seconds.