Cuối tuần đủng đỉnh nấu súp gà

0
14

Nguyên liệu:

+ Ức gà: 200 gram

+ Trứng gà 2 quả

+ Nấm hương, mộc nhĩ

+ Rau mùi

+ Ngô : 1 bắp

+ Xương gà: 1 bộ

+ Hạt nêm, hạt tiêu

+ Bột năng

Cách làm:

– Ức gà luộc chín với xương gà, lấy nước để nấu súp

1

– Xé ức gà thành những sợi nhỏ

2

– Ngô bóc vỏ, bỏ râu, thái nhỏ

3

– Nấm hương, mộc nhĩ ngâm nở, thái nhỏ

4

5

– Đun sôi nước dung gà, cho ngô vào đun khoảng 10-15 phút

– Cho mộc nhĩ, nấm hương vào và nêm hạt nêm vừa ăn rồi cho thịt gà xe vào đảo đều

– Cho 2 thìa cơm bột năng và chút nước lạnh khuấy đều, đổ từ từ vào nồi súp khuấy đều cho đến khi súp hơi đặc lại

6

– Đập trứng để lấy lòng trắng, đổ từ từ và đánh tan để tạo thành vân trứng trong súp

7

Múc súp ra bát, rắc hạt tiêu và vài nhánh rau mùi, dùng nóng.

8

comments

SHARE