Công thức cà ri Thái gà viên ngon hấp dẫn

Mách bạn thêm một công thức mới cho món cà ri cay cay, thơm thơm với thịt gà viên mềm mềm, đậm đà hương vị này!

Công thức cà ri Thái gà viên ngon hấp dẫn

Shares

Nguyên liệu cần để làm món cà ri Thái:

grilled jerked chicken with peaches on a skewer

grilled jerked chicken with peaches on a skewer

– 700g thịt gà xay
– 80g bột cà mì (hoặc bột chiên xù)
– 50g hẹ
– 2 củ hành tây
– 600ml nước cốt dừa
– 100ml nước
– 20g bơ lạt
– Gia vị: gừng, sả, nước mắm, tiêu, muối, sa tế, hoa hồi, tỏi, dầu ô-liu, bột cari, bột nghệ, chanh

Cách làm món cà ri Thái như sau:

2

Bước 1:

– Đầu tiên, bạn xắt nhỏ hành tây rồi xào vàng thơm với bơ.

grilled jerked chicken with peaches on a skewer

Bước 2:

– Thái nhỏ hẹ, gừng và sả.

– Trong một tô lớn, bạn cho thịt gà, hẹ, gừng, sả, mắm, tỏi, tiêu, sa tế, bột nghệ vào với nhau.

4

Bước 3:

– Cho thêm bột cà mì, dầu ô-liu vào bát rồi trộn đều các nguyên liệu với nhau.
grilled jerked chicken with peaches on a skewer

Bước 4:

– Bạn viên thịt thành những viên nhỏ vừa ăn.
grilled jerked chicken with peaches on a skewer

Bước 5:

– Rửa sạch gừng và sả rồi giã nát.

grilled jerked chicken with peaches on a skewer

Bước 6:

– Cho bơ vào chảo, rồi cho thịt viên vào rán vàng đều trong khoảng 10′.

grilled jerked chicken with peaches on a skewer

Bước 7:

– Cho nước cốt dừa, nước, hoa hồi, bột cari vào chảo thịt rán, đun đến khi sôi. Nêm nếm với tiêu, muối cho vừa miệng, sau đó, bạn bào một tí vỏ chanh lên trên.

9

Khi ăn, bạn trang trí thêm với rau thơm để thêm phần hấp dẫn nhé!

10

Thịt gà thơm lừng lại không bị khô, ăn cùng với cơm thì còn gì bằng!

11
grilled jerked chicken with peaches on a skewer

Đơn giản dễ làm, hương vị thì ngon khỏi chê luôn!

Đất Việt là nơi tự do bày tỏ ý kiến, không có chế độ kiểm duyệt. Rất mong nhận được ý kiến của độc giả.