Công thức bánh tart chocolate đơn giản ai cũng làm được

Bánh tart chocolate là loại bánh rất thích hợp để làm món tráng miệng nhẹ sau bữa ăn. Sự kết hợp của lớp vỏ bánh giòn giòn, thơm nức với vị đắng của chocolate sẽ tạo nên món tráng miệng khiến cả nhà thích mê.

Công thức bánh tart chocolate đơn giản ai cũng làm được

Để làm bánh tart chocolate, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

Phần bánh:

150g chocolate chip đắng

150g bơ

3 quả trứng gà

200g đường

60g bột mỳ

50ml kem tươi (whipping cream)

Phần kem trang trí:

100g chocolate

100ml kem tươi (whipping cream)

20g bơ

Đun cách thủy 150g bơ cho tan chảy

Đổ chocolate chip vào hỗn hợp bơ

Khuấy đều để chocolate tan chảy hòa quyện cùng bơ tạo thành hỗn hợp sánh mịn

Để nguội hỗn hợp trên ở nhiệt độ phòng, sau đó cho từng quả trứng gà vào, dùng phới khuấy đều

Tiếp tục đun cách thủy hỗn hợp, thêm đường

và bột mỳ vào hỗn hợp, trộn đều, nhẹ tay.

Cuối cùng đổ kem tươi vào hỗn hợp trộn đều là bạn đã hoàn thành xong phần kem chocolate.

Phần vỏ bánh bạn có thể mua ở các cửa hàng bán đồ làm bánh để không mất thời gian làm. Hoặc tham khảo cách làm vỏ bánh tart ở đây. Làm nóng lò ở nhiệt độ 160 độ C, rồi cho vỏ bánh vào nướng. Lưu ý: Thời gian nướng vỏ bánh có đường kính 11cm là 30 phút và 18cm là 40 phút.

Khi vỏ bánh tart chín vàng đều, bạn lấy ra khỏi lò nướng và đổ hỗn hợp chocolate vừa trộn vào

Muốn bánh trông đẹp mắt bạn có thể trang trí hạt khô lên trên mặt bánh

Phần kem trang trí: Đun cách thủy chocolate cho tan chảy

Cho bơ vào trộn đều

Để hỗn hợp thật nguội thì đổ kem tươi vào rồi dùng máy đánh trứng đánh bông cứng. Cuối cùng bạn chỉ cần dùng đui bắt kem trang trí lên mặt bánh là xong!

Điều mà bạn có thể cảm nhận ngay về món bánh tart chocolate này chính là khoảnh khắc khi đưa lên miệng, ban đầu là cảm giác mát ngọt của kem tươi chocolate, sau đó là sự tiếp xúc đầy mê hoặc của lớp chocolate mềm thơm và cuối cùng là cảm giác thích thú với đế bánh giòn giòn. Món bánh tart chocolate này chắc chắn sẽ khiến cả nhà bạn thích mê đấy.

Chúc bạn thành công!

Theo Afamily

Shares

Đất Việt là nơi tự do bày tỏ ý kiến, không có chế độ kiểm duyệt. Rất mong nhận được ý kiến của độc giả.

62 queries in 2.689 seconds.