Cơm tối siêu ngon đủ chất với 2 món siêu nhanh

Cùng chuẩn bị bữa tối với hai món ngon siêu nhanh là cải cúc trộn và thịt viên xào nấm cho bữa cơm thêm phần ấm cúng.

Cơm tối siêu ngon đủ chất với 2 món siêu nhanh

Shares

Rau cải cúc trộn:

%image_alt%
2 bó cải cúc

2-3 tép tỏi

2 quả ớt đỏ

3 muỗng canh nước tương

½ muỗng canh dầu mè

1 muỗng canh đường (tùy thích)

1 muỗng canh rượu nấu ăn

5-6 hạt tiêu đen

%image_alt%
%image_alt%
%image_alt%
Rửa sạch rau cải cúc. Tỏi băm nhỏ, ớt cắt thành từng sợi mảnh như hình.
%image_alt%
%image_alt%
Trong một bát nhỏ cho nước tương, dầu mè, rượu nấu ăn, đường (tùy thích) vào trộn đều.
%image_alt%
%image_alt%
Bắc chảo lên bếp cùng chút dầu ăn, cho hạt tiêu vào phi cho thơm sau đó vớt tiêu ra và cho nước sốt ở bước 2 vào.
%image_alt%
%image_alt%
Ngắt cải cúc thành từng miếng vừa ăn và cho vào tô trộn cùng với tỏi băm, khi hỗn hợp nguội hẳn thì rưới sốt lên đều, rắc ớt lên để trang trí.
%image_alt%
Chỉ với vài thao tác đơn giản, bạn đã có ngay món cải cúc trộn cực kì thanh mát, thơm ngon rất thích hợp cho cả nhà chống ngán vào buổi tối và bổ sung thêm nhiều chất xơ cũng như là vitamin tốt cho cơ thể.
%image_alt%

Thịt viên xào nấm:

%image_alt%

Để làm thịt viên xào nấm bạn cần chuẩn bị nguyên liệu sau:

250g nấm

150g thịt xay

4 tép tỏi

3-4 cọng hành lá

Muối, dầu ăn, nước tương, rượu nấu ăn, hạt tiêu, bột bắp, gừng.

%image_alt%
%image_alt%
%image_alt%
Nấm rửa sạch, ngâm qua nước muối loãng sau đó cắt thành từng lát dày. Tỏi cùng gừng băm nhuyễn sau đó cho vào ướp với thịt cùng với hành lá cắt nhỏ, chút hạt tiêu xay, rượu nấu ăn và trộn đều.
%image_alt%
%image_alt%
Vo thịt thành từng viên tròn vừa ăn. Sau đó bắc lên chảo chiên vàng rồi vớt ra để ráo. Tiếp đến bắc chảo lên bếp và cho cọng hành trắng vào phi thơm.
%image_alt%
%image_alt%
Tiếp đến bạn cho thịt viên và nấm vào xào, nêm nếm gia vị cùng chút muối, nước tương, hạt nêm, đảo đều rồi đậy nắp vung trong 1 phút. Có thể trộn bột bắp cùng chút nước cho vào để món thịt viên được sệt sệt và hấp dẫn hơn.
%image_alt%
Thịt viên mềm, béo ngậy với lớp vỏ dai dai, hơi săn lại nhờ được chiên vàng hấp dẫn cùng với vị ngọt, giòn giòn của nấm mới thật hấp dẫn làm sao! Cách chế biến trông có vẻ hơi cầu kì vì phải chuẩn bị thịt viên nhưng thực ra lại làm rất nhanh, không tốn quá nhiều thời gian đâu nhé!
%image_alt%

Chúc các bạn thành công với cách làm 2 món ngon siêu nhanh này nhé!

Nguồn: meishichina

 Theo  Trí Thức Trẻ

Đất Việt là nơi tự do bày tỏ ý kiến, không có chế độ kiểm duyệt. Rất mong nhận được ý kiến của độc giả.