Chua ngọt, thanh mát món salad thịt gà dưa chuột

Nếu bạn chưa biết làm gì với con gà còn thừa ở tủ lạnh trong dịp Tết vừa qua, thì hãy thử làm salad thịt gà dưa chuột theo công thức sau.

Chua ngọt, thanh mát món salad thịt gà dưa chuột

Shares

Salad có lẽ là món phụ “kỳ diệu” nhất, phù hợp với bất cứ ai, dù đang giảm cân, cần thanh lọc cơ thể, hay đơn giản chỉ muốn một món ăn nhanh gọn, thanh mát và nhẹ bụng. Các công thức làm salad thì nhiều vô kể. Làm salad nhìn qua tưởng dễ, chỉ là trộn các nguyên liệu với nhau rồi thêm nước sốt thôi mà. Tuy nhiên, nếu là người sành ăn, chắc hẳn bạn sẽ không cho là như vậy.

Món salad thịt gà dưa chuột sau đây chỉ có ba nguyên liệu chính là thịt gà, dưa chuột và hành tây. Tuy nhiên để món salad ngon tuyệt đỉnh thì cần đến biết bao phụ liệu đi kèm. Bạn có thể làm món này theo công thức nổi tiếng của người Hàn Quốc nhé.

Nguyên liệu làm salad thịt gà dưa chuột

+ 2 phần ức gà, lọc bỏ xương và bỏ da

+ 1 quả dưa chuột, rửa sạch, thái lát mỏng

+ 1/2 thìa muối

+ 1/2 củ hành tây, thái lát mỏng

Nguyên liệu làm nước luộc gà

+ 1 củ hành tây, thái nhỏ

+ 5 tép tỏi

+ 2 lát gừng

+ 2 lá nguyệt quế

+ 2 thìa rượu trắng

+ 1/2 thìa bột nhân sâm đỏ Hàn Quốc (tùy thích)

Nguyên liệu làm nước sốt (dressing)

+ 2 thìa vừng đã rang chín

+ 2 thìa mù tạt Hàn Quốc

+ 1 thìa nước mắm

+ 2 thìa nước cốt chanh



+ 1 thìa giấm gạo

+ 1 thìa mật ong

Cách làm salad thịt gà dưa chuột

Salad thịt gà dưa chuột – món phụ nổi tiếng của Hàn Quốc

– Luộc gà với hành tây, gừng, tỏi, lá nguyệt quế và 2 thìa rượu trắng. Vặn lửa nhỏ luộc khoảng 30 phút.

Salad thịt gà dưa chuột – món phụ nổi tiếng của Hàn Quốc

– Có thể bỏ thêm một thìa bột nhân sâm đỏ Hàn Quốc vào nước luộc. Cách này sẽ làm tăng thêm hương vị ngon ngọt cho thịt gà. Bạn có thể mua tại các siêu thị đồ ngoại hoặc đồ Hàn Quốc, tuy nhiên giá thành khá đắt nên bạn có thể bỏ qua bước này nếu không muốn quá tốn kém.

Salad thịt gà dưa chuột – món phụ nổi tiếng của Hàn Quốc

– Thịt gà được thì xé nhỏ thành miếng vừa ăn, để nguội rồi bảo quản trong tủ lạnh.

Salad thịt gà dưa chuột – món phụ nổi tiếng của Hàn Quốc

– Dưa chuột rửa sạch, cắt đôi, bỏ lõi và thái thành những lát mỏng vừa ăn.

Salad thịt gà dưa chuột – món phụ nổi tiếng của Hàn Quốc

– Ướp với 1/2 thìa muối. Ướp trong 10-15 phút.

Salad thịt gà dưa chuột – món phụ nổi tiếng của Hàn Quốc

– Thi thoảng trộn đều cho dưa chuột ngấm.

Salad thịt gà dưa chuột – món phụ nổi tiếng của Hàn Quốc

– Vắt bỏ nước dưa chuột.

Salad thịt gà dưa chuột – món phụ nổi tiếng của Hàn Quốc

– Hành tây rửa sạch, bỏ vỏ, thái lát mỏng,

Salad thịt gà dưa chuột – món phụ nổi tiếng của Hàn Quốc

– Chuẩn bị mù tạt Hàn Quốc.

Salad thịt gà dưa chuột – món phụ nổi tiếng của Hàn Quốc

– Lấy vừng đã rang chín đem nghiền nhỏ, cách này khiến vừng có vị thơm hơn.

Salad thịt gà dưa chuột – món phụ nổi tiếng của Hàn Quốc

– Trộn tất cả nguyên liệu làm dressings vào một chiếc bát.

Salad thịt gà dưa chuột – món phụ nổi tiếng của Hàn Quốc

– Đổ dưa chuột, hành tây và thịt gà vào cùng.

Chua ngọt, thanh mát món salad thịt gà dưa chuột

– Đeo găng tay và dùng tay trộn đều cho nguyên liệu ngấm gia vị. Sau đó có thể ăn ngay.

Chúc các bạn ngon miệng với món salad thịt gà dưa chuột nhé!

Shares

20 queries in 1.225 seconds.