Chè khoai môn bột báng dẻo mềm thơm

Món chè với khoai môn mềm dẻo cùng vị ngọt vừa phải được nhiều người ưa thích, nhất là vào những ngày mát trời.

Chè khoai môn bột báng dẻo mềm thơm

Nguyên liệu:

– 450 g khoai môn – 250 ml nước cốt dừa – 100 g đường – 110 g bột báng – muối

Cách làm:

che-2-7378-1411014187.jpg

– Khoai gọt vỏ, ngâm qua nước muối, rửa sạch và luộc cho chín. 1/2 khoai tán nhuyễn, 1/2 thái hạt quân cờ.

– Bột báng ngâm qua nước. Tiếp đến cho bột báng vào nồi đun sôi. Khi nước sôi, bạn thêm nước lạnh một lần để bột báng được chín đều mà không bị nát. Khi bột báng chín thì tắt bếp, đậy vung lại khoảng 15 phút.

che-3-8383-1411014187.jpg

– Bắc cái nồi khác lên bếp, cho 1/2 khoai tán nhuyễn vào rồi cho tiếp nước cốt dừa vào. Khuấy đều rồi cho đường vào.

che-4-1427-1411014187.jpg

– Đến khi thấy đường đã tan thì cho phần bột báng vào khuấy nhẹ. Đun sôi lại thì tắt bếp.

– Món chè này ngon nhất là dùng nóng.

Shares

Đất Việt là nơi tự do bày tỏ ý kiến, không có chế độ kiểm duyệt. Rất mong nhận được ý kiến của độc giả.

50 queries in 2.681 seconds.