Chả đậu hũ và ngô mềm ngọt

0
4

Nguyên liệu:

– 5 miếng đậu hũ (đậu phụ) trắng – 50 g bột mỳ – 1 tai nấm mèo nhỏ ngâm nở cắt sợi nhỏ – 1 khoanh cà rốt cắt sợi – 1/2 bắp ngô luộc sẵn lấy hạt – Hành barô cắt nhỏ, hành củ băm nhỏ. – 2 thìa nhỏ muối, 1 thìa nhỏ đường, 1 thìa nhỏ bột ngọt.

Cách làm:

– Đậu hũ rửa sạch, dùng muỗng tán đều cho đậu tơi nhuyễn rồi trộn tất cả nguyên liệu ở trên lại vo viên tròn ấn hơi dẹt.

– Đun sôi dầu ăn, thả viên đậu hũ vào chiên trên lửa lớn, vàng đều 2 mặt.

– Gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

2

Theo Ngoisao

comments