Cánh gà chiên cay ngon khó kìm lòng

Món gà này đảm bảo sẽ 'đánh bật' những miếng thịt gà chiên ở các hàng ăn nhanh, làm ngay trong ngày chủ nhật rảnh rỗi này thôi.

Cánh gà chiên cay ngon khó kìm lòng

Shares

Nguyên liệu:

– 900g cánh gà
– 150g bột ngô
– 1/2 củ hành tây
– 2 tép tỏi
– 2 thìa canh quả óc chó
– 1 nhánh gừng
– 4 thìa canh tương ớt của Hàn
– 2 thìa canh xì dầu
– 2-3 thìa canh ketchup
– 1 thìa canh rượu gạo
– 3 thìa canh đường trắng
– 2 thìa nhỏ giấm
– 2 thìa canh siro ngô
– Muối, hạt tiêu.

Cách làm:

1

Bước 1:

– Cánh gà rửa sạch, lột bỏ phần da.

2
Bước 2:

– Cho vào âu cánh gà một nhánh nhỏ gừng bào nhuyễn với 1 thìa nhỏ muối, 1 thìa nhỏ hạt tiêu, trộn đều.

– Cho cánh gà vào túi nilon, để trong ngăn đá tủ lạnh ướp khoảng 30 phút.

3
Bước 3:

– Cho tỏi bóc vỏ, hành tây thái nhỏ và gừng vào máy xay sinh tố.

4
Bước 4:

– Bật máy xay nhuyễn.



5
Bước 5:

– Đổ hỗn hợp vừa xay ở bước 4 vào một chiếc nồi sạch, thêm 2 thìa canh đường, 1 thìa canh rượu gạo, 2 thìa canh ketchup, 2 thìa canh xì dầu, 4 thìa canh tương, 2 thìa nhỏ giấm, 2 thìa canh siro ngô ớt vào.

6
Bước 6:

– Bắc nồi lên bếp, dùng muôi khuấy đều, đun đến khi hỗn hợp sôi sủi lên thì tắt bếp.

7
Bước 7:

– Lấy thịt gà ra khỏi tủ lạnh, đổ vào túi thịt gà 150g bột ngô, xóc lên để bột phủ đều lên cánh gà.

8
Bước 8:

– Đun sôi dầu ăn, thả cánh gà vào chiên vàng.

9
Bước 9:

– Thì gắp ra đĩa có lót giấy để thấm bớt dầu ăn.

10
Bước 10:

– Đổ cánh gà đã chiên vào nồi nước sốt ở bước 6, đảo đến khi còn sền sệt thì tắt bếp.

11
Bước 11:

– Gắp cành gà ra đĩa, rắc quả óc chó đã đập dập lên trên, dùng nóng.

Shares

35 queries in 2.246 seconds.