Cách làm váng đậu cuốn nấm

Đậu phụ và nấm là 2 nguyên liệu không thể thiếu trong các món chay. Hôm nay, chúng ta sẽ biến tấu 2 nguyên liệu này lạ miệng một chút để bữa cơm thêm ngon nhé!

Cách làm váng đậu cuốn nấm

Shares

Cách làm món váng đậu cuộn nấm:

– Ngâm rửa sạch nấm hương và nấm kim châm, sau đó cắt nấm hương thành dạng sợi nhỏ rồi ướp các loại nấm với một ít muối, tiêu.

– Với váng đậu, bạn cần ngâm mềm trước. Bạn nên dùng váng đậu vuông cho dễ cuộn.

– Cho một ít nhân nấm vào 1 góc váng đậu, sau đó cuộn lại nhẹ nhàng theo cách cuộn chả giò. Bạn lần lượt cuộn cho đến khi hết nhân và váng đậu.

– Làm nóng chảo rồi cho một ít dầu thực vật vào. Khi dầu đã nóng, bạn cho các cuộn nấm vừa làm vào rán vàng 2 mặt. Khi đã rán xong, bạn gắp ra để cho ráo dầu.

– Pha 2 thìa canh xì dầu với 2 thìa canh dầu ăn và một chút muối rồi đổ vào để ướp các cuộn nấm. Hấp các cuộn nấm trong khoảng 5-10’. Khi ăn, bạn gắp các cuộn ra đĩa, sau đó rưới phần xì dầu hấp lên trên là xong.

Đất Việt là nơi tự do bày tỏ ý kiến, không có chế độ kiểm duyệt. Rất mong nhận được ý kiến của độc giả.