Cách làm món Tokbokki Hàn Quốc cực ngon!

Món Tokbokki thơm phức, dai mềm với những miếng rong biển quyện lẫn đúng vị Hàn Quốc sẽ là lựa chọn tuyệt vời khi bạn muốn nhâm nhi cùng bạn bè và người thân!

Cách làm món Tokbokki Hàn Quốc cực ngon!

Shares

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm món Tokbokki:

1

– Bánh gạo: 400gr – loại bánh hình trụ tròn

– Bánh chả cá Hàn Quốc: 4 miếng

– Rong biển: vài miếng

– Nước dùng gà: khoảng 1 lít

– Tương ớt Hàn Quốc: 1 muỗng

– Ớt bột Hàn Quốc: 1 thìa

– Trứng gà luộc sẵn: 2 hoặc 3 quả

– Đường: 1 muỗng

– Hành hoa cắt khúc, tỏi băm, mè trắng

– Gia vị: tiêu, muối, dầu mè

Cách làm:

2

Bánh gạo cắt khúc khoảng 4cm. Bánh chả cá cắt hình tam giác.

3

Rong biển ngâm nước khoảng 20 phút cho mềm sau đó rửa sạch để ráo nước rồi cắt nhỏ.

4

Lấy một phần nước dùng gà ra bát tô, cho ớt bột, đường, tương ớt Hàn Quốc (nếu cần thêm cay bạn có thể cho thêm sa tế) vào và trộn đều thành hỗn hợp.

5

Đặt một nồi nước lên bếp, đun sôi và cho bánh gạo vào luộc sơ. Luộc trong khoảng thời gian 5 phút thì vớt ra và rửa lại ngay với nước lạnh.

6

Làm nóng chảo, cho dầu mè vào và phi thơm hành tỏi. Sau đó đổ phần nước dùng còn lại vào. Tiếp theo cho rong biển, bánh chả cá vào đun sôi.

7

Tiếp theo cho bánh gạo vào, đảo nhẹ và đều tay để bánh gạo không bị dính xuống đáy chảo. Lưu ý bạn nên để lửa ở mức vừa phải.

8

Đun khoảng 5 phút thì cho hỗn hợp nước tương ớt đã pha sẵn vào, đảo đều. Đun lửa liu riu thêm khoảng 15 phút nữa.

9

Cho trứng gà luộc vào và đảo nhẹ tay. Sau đó thêm hành cắt khúc vào và tắt bếp.

10

Bày ra đĩa, rắc chút mè lên trên và ăn nóng.

Thành phẩm:

Tokbokki là một trong những món ăn đường phố cực phổ biến và được yêu thích ở Hàn Quốc. Trong nhiều phiên bản bạn gặp tại Việt Nam, thông thường sẽ chỉ có bánh gạo thôi, tuy nhiên với cách làm Tokbokki cực chuẩn này bạn sẽ thấy có cả bánh chả cá Hàn Quốc để làm nên hương vị đặc trưng của món Tokbokki.

11

Chúc các bạn thành công với cách làm Tokbokki này nhé!

Đất Việt là nơi tự do bày tỏ ý kiến, không có chế độ kiểm duyệt. Rất mong nhận được ý kiến của độc giả.