Cách làm bánh Summer Pudding

Cùng nhau làm món pudding đơn giản này nhé, màu sắc bắt mắt, dễ làm lại không tốn nhiều thời gian.

Cách làm bánh Summer Pudding

Shares

Nguyên liêu làm bánh:

– 200 gr dâu tươi (cắt làm tư),
– 200g raspberries,
– 100g cherries,
– 8 lát bánh mì sandwich,
– 50 gr đường cát.
– 50 ml nước.
(Các bạn có thể thay bằng loại trái cây khác tùy sở thích nhé).

Hướng dẫn làm bánh Summer Pudding:

Bước 1:
Cho 50 gr đường và 50 ml nước vào một chảo lớn đun đến khi sôi. Giảm bớt nhiệt độ bếp, sau đó lần lượt cho raspberries, cherries vào. Đậy nắp nồi và đun nhỏ lửa trong 3 phút, tiếp tục cho dâu tây vào đun thêm khoảng 2 phút nữa, vừa đun vừa khuấy hỗn hợp nhé cả nhà.

Bước 2:
Sau khi hỗn hợp ở bước 1 đã nguội, dùng một ray để lọc phần nước và xác của hỗn hợp để vào 2 tô khác nhau.

Bước 3:
Bánh mì sandwich các bạn cắt bỏ viền, dùng một tô lớn và xếp từng lát bánh mì vào tô sao cho phủ kín tô (1 lát ở đấy tô và xếp xen kẽ quanh thành tô từng lát từng lát như xây nhà).

Bước 4:
Múc từ từ phần xác trái cây ở bước 2 vào tô ở bước 3, dùng muỗng ém nhẹ nhưng tráng làm nát phần trái cây này nhé, cho trái cây vào đến khi gần đầy tô là được.

Bước 5:
Dùng thêm bánh mì sandwich phủ kín lên bề mặt của hỗn hợp, nhớ tém gọn lại phần cạnh bánh mì ở thành tô nhé. Sau đó rưới phần nước ở bước 2 để làm ướt phần bánh mì trong tô.

Bước 6:
Dùng một khối tròn (dĩa có kích cỡ nhỏ hơn tô hoặc vật dụng hình tròn…) để lên bề mặt tô và dùng lực nhẹ để ém xuống tô để định hình bánh phía dưới theo hình dạng của tô.

Bước 7:
Dùng dĩa lớn để lên tô và úp ngược tô lại để lấy bánh ra.

Chúc các bạn thành công.

Đất Việt là nơi tự do bày tỏ ý kiến, không có chế độ kiểm duyệt. Rất mong nhận được ý kiến của độc giả.