Cá hồi sốt teriyaki ngon cơm

Thớ thịt cá nướng chín vàng thấm đẫm nước sốt đem lại cảm giác đậm đà thơm ngon khi dùng với cơm nóng.

Cá hồi sốt teriyaki ngon cơm

Nguyên liệu:

– 500 g cá hồi phi lê không da – 5 thìa canh nước tương – 3 thìa canh rượu Mirin – 3 thìa canh rượu Sake – 1 thìa canh đường nâu – 1 thìa cà phê bột bắp

Cách làm:

1

– Cho tất cả nguyên liệu: nước tương + rượu Mirin + đường + bột bắp vào quậy tan rồi nấu cho hỗn hợp sánh lại, tắt bếp cho rượu sake vào quậy đều, để nguội.

– Cá hồi rửa sạch thấm khô, ướp với 1/2 hỗn hợp nước sốt ở trên, cho vào tủ lạnh khoảng 3 đến 4 giờ cho thấm gia vị.

2

– Làm nóng chảo chống dính với ít dầu, cho cá vào chiên hơi vàng hai mặt trong khoảng 1 phút.

– Lò nướng được làm nóng trước 10 phút với nhiệt độ 180 độ C. Cho cá đã chiên sơ vào lò nướng 10 phút ở rãnh cao nhất. Lấy cá ra đĩa, hâm nóng phần nước sốt rồi rưới đều lên cá.

Shares

Đất Việt là nơi tự do bày tỏ ý kiến, không có chế độ kiểm duyệt. Rất mong nhận được ý kiến của độc giả.

51 queries in 2.855 seconds.