Bùi bùi thơm thơm món kẹo lạc dễ làm không tưởng

Món kẹo lạc cực kỳ dễ làm và ăn thật ngon, cùng vào bếp thôi nào!

Bùi bùi thơm thơm món kẹo lạc dễ làm không tưởng

Để làm kẹo lạc bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:

– 300g đậu phộng

– 200g đường

– 70g vừng đen (có thể thay thế mè trắng)

– Nước cốt chanh

Lạc cho vào chảo, rang cho đến khi vàng, bóc vỏ. Vừng đen rang tới khi thấy mùi thơm thì tắt bếp.
Lót giấy nến vào khay, rắc 1/3 lượng vừng lên giấy nến
Cho đường vào chảo, thêm 3 muỗng canh nước. Đun lửa nhỏ, nấu cho đến khi đường vàng và hơi kẹo lại, Lưu ý không dùng muỗng khuấy. Bạn canh sao cho đường chuyển thành màu nâu vàng, cho 1 muỗng canh nước cốt chanh vào rồi cho lạc và 1/3 lượng vừng vào quậy nhanh tay sau đó đổ lên giấy nến. Tiếp theo rắc1/3 lượng vừng còn lại lên bề mặt. Bước này khá quan trọng. Nếu để đường quá kẹo thì rất khó cắt vì đường sẽ cứng rất nhanh.
Dùng 1 tờ giấy nến khác phủ bề mặt kẹo rồi dùng chày cán thành một lớp phẳng. Dùng dao cắt kẹo thành những miếng nhỏ vừa ăn. Đợi nguội, có thể cho vào lọ có nắp đậy trữ. Khi ăn lấy ra dùng với trà nóng.

Món kẹo lạc làm không khó nhưng ăn thì rất ngon. Bạn có thể tự làm để đãi khách đến chơi nhà hay chỉ đơn giản là dùng làm món ăn vặt trong những buổi họp mặt bên tách trà nóng thì thật là tuyệt.

Chúc các bạn thành công!

 Theo Trí Thức Trẻ

Shares

Đất Việt là nơi tự do bày tỏ ý kiến, không có chế độ kiểm duyệt. Rất mong nhận được ý kiến của độc giả.

64 queries in 3.182 seconds.