Bữa tối đơn giản mà ngon – đẹp cho cả nhà

Tối nay ăn gì? Nếu bạn đang đau đầu nghĩ sẽ nấu gì cho tối nay thì thử gợi ý của Ăn ngon với ba món thịt kho củ cải, nộm cà rốt đu đủ và canh bí đao với tôm khô nhé!

Bữa tối đơn giản mà ngon – đẹp cho cả nhà

Shares

Nguyên liệu:

???????????????????????????????

Thịt kho củ cải

Nguyên liệu:
+ Thịt nạc vai (300gr)
+ Củ cải trắng: 1 củ
+ Đường, hạt nêm, nước mắm
+ Hành khô, hạt tiêu
+ Nước hàng
+ 1 chút hành lá

Cách làm:
– Đầu tiên, rửa sạch thịt, để ráo nước. Thái thịt thành từng miếng vừa ăn. Cho đường lên đun đến khi đường chuyển màu cánh gián thì đổ thêm nước vào nồi.
– Trút thịt vào nồi, thêm hành khô thái lát, cho 3 thìa nước mắm, 1 thìa đường, hạt tiêu đập dập và kho thịt trong khoảng 15-20 phút cho thịt ngấm gia vị.
– Củ cải gọt vỏ, sau đó đem cắt thành các khúc có kích thước khoảng 2cm. Khi thịt đã ngấm gia vị, cho củ cải vào nồi, nếu cạn nước thì cho thêm nước vào. Cho vài thìa nước hàng vào để thịt và củ cải có màu cánh gián đẹp. Lưu ý đun nước ngập cả phần thịt và củ cải.
– Tiếp tục đun nhỏ lửa trong khoảng 10-15 phút cho đến khi củ cải mềm. Nêm nếm lại nồi thịt kho sao cho vừa miệng. Khi chuẩn bị cho thịt ra đĩa thì rắc thêm một chút hành lá thái nhỏ nữa.

2

Nộm cà rốt đu đủ

Nguyên liệu:
+ 2 củ cà rốt
+ 1/4-1/2 quả đu đủ xanh
+ Rau kinh giới, có thể thêm rau mùi nữa
+ Lạc rang (có thể mua sẵn ở chợ)
+ Nước mắm, đường, chanh/giấm, hạt tiêu (tùy chọn), ớt tươi (tùy chọn)

Cách làm
– Cà rốt và đu đủ xanh rửa sạch, bỏ vỏ. Đối với đu đủ bỏ phần ruột nữa. Sau đó bào sợi cà rốt và đu đủ.
– Rau thơm rửa sạch
– Nước chấm pha theo tỉ lệ 1 nước mắm, 1 chanh/giấm, 1 đường, 3 nước. Có thể cho thêm hạt tiêu và ớt tươi tùy khẩu vị.
– Trộn cà rốt, đu đủ với nước chấm cho cà rốt và dưa chuột ngấm vị rồi cho tất cả ra đĩa. Trang trí nộm với kinh giới và mùi. Bạn có thể thái nhỏ kinh giới và trộn cùng nộm cũng sẽ rất ngon.

3 4

Canh bí đao tôm khô

Nguyên liệu:
+ 1/2 quả bí đao
+ 1 ít tôm khô
+ Hạt nêm

Cách làm:

– Bí đao gọt vỏ, bỏ ruột, sau đó thái thành từng miếng vừa ăn, khoảng 2cm.
– Tôm khô ngâm với nước một lúc cho mềm.
– Cho nước (lượng đủ ăn) vào nồi rồi bấc lên bếp. Thả tôm luôn vào nồi để nước được ngọt. Đến khi nước sôi thì cho bí đao vào, nấu cho đến khi sôi rồi cho canh ra một cái âu.

5
Vậy là bạn đã có thịt kho củ cải, canh bí đao và nộm cà rốt đu đủ để đãi cả nhà rồi đấy. Các nguyên liệu cho cả ba món đều rẻ, dễ tìm và dễ làm. Chúc các bạn thành công và có một buổi tối vui vẻ, đầm ấm quây quần bên gia đình và người thân.

Đất Việt là nơi tự do bày tỏ ý kiến, không có chế độ kiểm duyệt. Rất mong nhận được ý kiến của độc giả.