Bì cuốn – món ăn vặt mới lạ cho chị em văn phòng

Với cách làm rất đơn giản dưới đây, chị em hoàn toàn có thể tự làm bì cuốn ở nhà thật an toàn và vệ sinh!

Bì cuốn – món ăn vặt mới lạ cho chị em văn phòng

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món bì cuốn:

– 300gr thịt nạc

– 1 miếng da heo

– 1/2 chén gạo

– Bánh tráng, rau sống, nước mắm, chanh, tỏi, ớt

Thịt mua về rửa sạch, phần da heo dùng dao lam cạo hết phần dơ.

Luộc thịt với nước dừa hoặc nước lọc có thêm 1 củ gừng đập dập, nêm 2 muỗng bột nêm khi luộc.

1/2 chén gạo cho lên chảo rang đến khi gạo vàng đều.

Phần gạo đã rang cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn để thành thính.

Cho 1 muỗng dầu, 1/2 muỗng bột nêm để tạo màu cho miếng thịt khi chiên. Chiên vàng 2 mặt thịt trong 5 phút sau đó tắt bếp.

Cắt nhỏ phần thịt và bì heo sau đó trộn chung với phần thính cho đều.

Làm ướt bánh tráng, cho 1 ít bì và thêm rau sống sau đó gói lại giống chả giò. Cứ gói cho đến hết phần thịt. Nước mắm bạn có thể làm dạng nước mắm chua ngọt theo khẩu vị gia đình bạn vẫn hay dùng.

Thế là bạn đã hoàn thành xong món bì cuốn yêu thích rồi đấy! Với vị dai dai của miếng bì, đậm đà của miếng thịt kết hợp cùng mùi thơm của thính, rau sống cùng nước mắm chua ngọt sẽ tạo nên một món ăn ngon khó cưỡng. Bạn có thể sử dụng công thức làm bì này cho cơm tấm cũng rất ngon và hợp khẩu vị.

Chúc bạn thành công và ngon miệng nhé!

 Theo Ngọc Tuyết / Trí Thức Trẻ

Shares

Đất Việt là nơi tự do bày tỏ ý kiến, không có chế độ kiểm duyệt. Rất mong nhận được ý kiến của độc giả.

32 queries in 1.625 seconds.