Bánh pudding hạt sen ngon miệng, đẹp da

Nếu bạn đang muốn tìm một món thanh mát và lạ miệng thì chắc chắn hôm nay bạn sẽ phải thử món pudding hạt sen.

Bánh pudding hạt sen ngon miệng, đẹp da

Shares

Nguyên liệu 

– Phần pudding sữa:

+ 350g sữa không đường

+ 8,5g gelatine

+ 50g kem whipping

– Phần pudding hạt sen:

+ 80g hạt sen

+ 10g đường nâu

+ 25g đường trắng

+ 100g nước lạnh

+ 3g gelatine

Cách làm:

– Bước 1: Xối gelatine qua nước lạnh để chúng mềm hơn. Hạt sen rửa sạch, luộc mềm

1

– Bước 2: Cho sữa không đường và đường trắng vào nồi đun trên lửa nhỏ khoảng 40-50 độ, không cần sôi

– Bước 3: Cho gelatine vào nồi

– Bước 4: Khuấy đến khi gelatine tan hết vào sữa

– Bước 5: Khi gelatine tan chảy hoàn toàn thì thêm kem whipping.

2

– Bước 6: Tắt bếp và chờ sữa nguội

– Bước 7: Dùng thìa múc sữa ra cốc. Nhớ là chỉ đổ đến nửa cốc

3

– Bước 8: Để vào trong tủ lạnh cho sữa đông lại.

– Bước 9: Cho nước lạnh, đường nâu, đường trắng cùng sữa vào nồi đun trên lửa nhỏ 40-50 độ, không cần đun sôi.

– Bước 10: Thêm gelatine và khuấy cho đến khi gelatine tan chảy hết

4

– Bước 11: Lấy cốc bánh pudding đã được làm đông trong tủ lạnh ra, thêm hạt sen bên trên. Sau cùng rưới lớp đường sữa vừa nấu lên. Đặt tiếp vào trong tủ lạnh để làm mát và thưởng thức.

5

6

Đất Việt là nơi tự do bày tỏ ý kiến, không có chế độ kiểm duyệt. Rất mong nhận được ý kiến của độc giả.