Bánh chanh chua dịu ăn mãi không chán

Mùa chanh đang rộ, bạn thử làm món bánh chanh chua thơm quyến rũ này mời cả nhà nhé!

Bánh chanh chua dịu ăn mãi không chán

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm bánh chanh:

1

– 125gr bánh quy

– 30gr đường hạt mịn

– 70-80gr bơ lạt đun chảy

– 1 lon sữa đặc

– 3 lòng đỏ trứng gà

– Chanh giấy hoặc chanh không hạt

Làm nóng lò ở 170 độ C.

Cách làm:

2

Bánh quy ghiền nát, mịn, không còn vụn bánh to. Cho đường và bơ vào trộn đều đến khi hỗn hợp giống như cát ướt.

3

Cho bánh quy vào khuôn, ép chặt lên thành và đế khuôn. Bỏ vào lò, nướng 15p đến khi vỏ bánh chuyển màu nâu. Lấy ra để nguội.

4

Đánh bông lòng đỏ trứng gà đến khi trứng chuyển màu vàng nhạt, kéo phới lên thì trứng chảy thành dòng. Cho sữa đặc vào trộn cùng. Hỗn hợp sẽ sền sệt không quá lỏng.

5

Vắt lấy 120ml nước cốt chanh. Từ từ cho vào hỗn hợp trứng sữa trộn đều. Nếu hỗn hợp sữa trứng hơi lỏng thì bạn nên giảm lượng nước cốt chanh. Và tùy theo độ chua của chanh mà bạn có thể gia giảm sao cho hợp khẩu vị.

6

Cho hỗn hợp vào khuôn và đem nướng trong 15-20p đến khi lắc nhẹ khuôn thì phần nhân vẫn hơi rung rinh nhẹ.

7

Bánh để nguội hoàn toàn và bảo quản trong tủ lạnh. Đánh bông một ít kem tươi trang trí lên viền bánh cùng với vài lát chanh cắt mỏng. Dùng bánh chanh khi lạnh kèm với trà.

Món bánh chanh chua thơm dịu nhẹ có nguồn gốc từ nước Mỹ, là một món tráng miệng được yêu thích nhất là trong mùa hè bởi vị chua dễ chịu của chanh được kết hợp cùng chút kem tươi béo ngậy bên trên và lớp vỏ giòn bên dưới. Mùa chanh đang rộ, bạn thử làm món bánh chanh này mời cả nhà nhé!

8

Chúc bạn thành công và ngon miệng!

Shares

Đất Việt là nơi tự do bày tỏ ý kiến, không có chế độ kiểm duyệt. Rất mong nhận được ý kiến của độc giả.

31 queries in 1.592 seconds.