Ăn trứng sốt cà theo kiểu mới lạ không ngờ tới

Công thức trứng sốt cà này có nguồn gốc tận… Ma-rốc đấy!

Ăn trứng sốt cà theo kiểu mới lạ không ngờ tới

Shares

Để làm trứng sốt cà, bạn cần chuẩn bị:

– 4 quả trứng lớn
– 500g sốt cà chua (bạn có thể dùng loại nấu mì spaghetti)
– 1/2 củ hành tây
– 4 tép tỏi
– Dầu olive (hoặc dầu ăn), ớt bột, tiêu, ngò tây
– Bánh mì ăn kèm

Cách làm trứng sốt cà như sau:

1

Bước 1:

– Đầu tiên, bạn bóc vỏ rồi xắt nhuyễn hành tây và tỏi.

2

Bước 2:

– Trong chảo dầu nóng, bạn cho hành và tỏi vào phi cho thơm.

3

Bước 3:

– Sau đó, cho phần sốt cà vào rồi đảo đều.

4

Bước 4:

– Thêm các loại gia vị: ớt bột, tiêu, muối,… cho vừa miệng. Sau đó, bạn đun sốt ở lửa vừa trong khoảng 10’, đến khi sốt sánh lại. Bạn chú ý không đảo mạnh tay tạo bọt nhé!

Để nấu sốt cà đặc và ngon mà không bị bắn, ở bước này, bạn cũng có thể bọc chảo lại bằng giấy bạc nhé!

5

Bước 5:

– Khi sốt đã đủ đặc, bạn đập trứng rồi cho vào.

6

Bước 6:

– Vặn nhỏ lửa lại rồi đậy nắp chảo lại, nấu cho đến khi phần lòng trắng chín nhưng lòng đỏ vẫn lòng đào là được.

7

Khi ăn, bạn rắc lên một ít ngò tâm băm nhỏ nữa nhé!

8

Món trứng sốt cà này mà chấm với bánh mì thì ngon hết sảy luôn đấy!

9

Công thức trứng sốt cà này cũng là một gợi ý cho món trứng ốp la ăn sáng quen thuộc.

10

Ăn kèm với một ít rau củ cũng rất ngon!

Nguồn: Tasty Kitchen

Đất Việt là nơi tự do bày tỏ ý kiến, không có chế độ kiểm duyệt. Rất mong nhận được ý kiến của độc giả.