Thêm vào thực đơn cơm tối 3 món rau củ ngon ngọt hấp dẫn

Với 3 món rau củ ngon này chắc chắn sẽ giúp cho thực đơn cơm tối của gia đình bạn thêm đa dạng và phong phú đấy!

Thêm vào thực đơn cơm tối 3 món rau củ ngon ngọt hấp dẫn

Củ cải trắng kho chay

Củ cải trắng

Nước tương

Đường

Rượu trắng

Gừng

Hành lá

Dầu ăn

Hạt nêm

Gừng gọt vỏ thái lát mỏng. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ. Củ cải trắng gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành từng khoanh tròn có độ dày khoảng 0,5cm.
Đổ dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng già thì cho gừng và hành vào phi thơm
Xếp các miếng củ cải vào chảo, áp chảo vàng đều cả 2 mặt các miếng củ cải
Ở một chiếc chảo khác, bạn cho đường, nước tương, rượu trắng, hạt nêm và một chút nước vào khuấy đều, đun sôi. Khi các miếng củ cải đã vàng đều 2 mặt, bạn gắp sang chảo nước xốt vừa chế biến và đun nhỏ lửa để miếng củ cải được mềm và gia vị cũng ngấm đều vào từng miếng củ cải hơn.
Củ cải trắng kho chay là món ngon đơn giản, dễ làm, nhanh gọn. Khi ăn, bạn xếp từng miếng củ cải ra đĩa, rưới nước xốt lên trên, rắc ít hành lá cắt nhỏ cùng với ớt đỏ băm nhỏ tô điểm cho món ăn thêm bắt mắt, hấp dẫn.

Súp rau củ

Khoai tây

Cà rốt

Ngô nếp

Đậu tương

Củ hành khô

Đông trùng hạ thảo

Ngô cắt miếng nhỏ. Cà rốt, khoai tây và hành khô bỏ vỏ, rửa sạch, thái miếng vừa ăn.
Đặt nồi lên bếp, đổ vào nồi một chút dầu ăn sau đó xào hỗn hợp rau củ trên
Xào khoảng 5 phút thì bạn đổ thêm nước ngập mặt lượng rau củ, cho đông trùng hạ thảo vào nồi…
Nêm gia vị cho vừa ăn
Khi nước sôi thì bạn vặn nhỏ lửa, tiếp tục đun trong khoảng 40 phút cho rau củ mềm.
Khi thưởng thức món súp rau củ, bạn sẽ cảm nhận được vị thanh mát, nhẹ nhàng mà vẫn đậm đà hương vị và đầy đủ chất dinh dưỡng. Đây cũng là món chay được khá nhiều người ưa thích đấy!

Rau củ viên chiên

Cà rốt

Cải thảo

Tỏi tây

Trứng

Bột mỳ

Bột chiên xù

Hạt nêm

Hạt tiêu

Nước tương


Cà rốt, cải thảo, cần tây rửa sạch, băm nhỏ, nêm thêm muối, hạt tiêu và nước tương cho vừa ăn

Thêm 1 quả trứng vào hỗn hợp trên, trộn đều

Đổ bột mỳ và bột chiên xù vào

Trộn đều tay tạo thành hỗn hợp bột dẻo, có thể tạo hình được

Đổ dầu vào chảo sâu lòng, nặn hỗn hợp trên thành từng viên tròn nhỏ, cho vào chảo chiên

Khi viên rau củ chín vàng đều, bắt mắt thì bạn vớt ra đĩa có sẵn giấy thấm dầu
Rau củ viên chiên là món ăn tổng hợp của nhiều loại rau củ, bột và trứng. Món ăn này phù hợp cho mọi lứa tuổi và còn thích hợp với người muốn ăn chay mà vẫn cần đủ chất dinh dưỡng. Món rau củ viên chiên cũng rất “đa-zi-năng” bởi bạn hoàn toàn có thể thay đổi những loại rau khác nhau cho phù hợp với sở thích và khẩu vị của gia đình mình.

Shares

Đất Việt là nơi tự do bày tỏ ý kiến, không có chế độ kiểm duyệt. Rất mong nhận được ý kiến của độc giả.

42 queries in 2.511 seconds.