5 cách làm món trứng cuộn đơn giản mà ngon cơm

Cùng là món trứng cuộn nhưng khi kết hợp với các nguyên liệu khác nhau tạo nên hương vị khác nhau cho món ăn lạ ngon với cách làm vô cùng đơn giản.

5 cách làm món trứng cuộn đơn giản mà ngon cơm

Shares

Cách 1: Trứng cuộn xúc xích

Bạn cần chuẩn bị những nguyên vật liệu sau đây cho món trứng cuộn xúc xích:

– 3 quả trứng

– 1 cây xúc xích

– Một ít dầu ăn, nước sốt cà chua và mù tạt

Cách làm:

1

Đánh tan 3 quả trứng trong bát. Chần cây xúc xích qua nước sôi. Làm nóng dầu ăn trong chảo, chia trứng thành 2 phần, đổ 1/2 chỗ trứng láng đều mặt chảo. Đặt cây xúc xích sát thành chảo và cuộn tròn, rồi gạt miếng trứng cuộn vào sát thành chảo, đổ tiếp ½ chỗ trứng còn lại láng đều mặt chảo rồi tiếp tục cuộn miếng trứng lại trong lớp trứng vừa tráng. Cắt trứng thành từng khoanh tròn dày 1,5cm. Thành phẩm:

2

Khi dùng, đặt những khoanh trứng trên đĩa, từng khoanh trứng với sắc vàng đặc trưng nổi bật giữa nhân xúc xích thật đẹp. Trứng cuộn xúc xích dùng kèm với tương cà chua và mù tạt cho bữa ăn ngon miệng đưa cơm.

Cách 2: Trứng cuộn bông cải xanh

Bạn cần chuẩn bị những nguyên vật liệu sau đây cho món trứng cuộn bông cải xanh:

– ½ bông cải xanh

– 4 quả trứng

– Một ít muối, một ít tiêu, một ít dầu hạt nho Cách làm:

3

Đập 2 quả trứng tách phần lòng đỏ và lòng trắng vào 2 chiếc bát, đánh tan phần lòng trắng. Đun sôi nước, cho tí muối vào, cho súp lơ vào chần, vớt ra rửa với nước lạnh để súp lơ giòn và tươi xanh. Bằm nhỏ súp lơ cho vào chiếc bát đựng lòng trắng và trộn đều. Làm nóng dầu trong chảo, đổ bát lòng trắng trộn súp lơ vào tráng mặt chảo và cuộn trên lửa vừa.

4

Đập 2 quả trứng còn lại vào bát đựng lòng đỏ, đánh tan. Tương tự cách làm món trứng cuộn xúc xích, bạn cuộn trứng với cuộn bông cải xanh bên trong. Đặt trứng lên miếng mành tre, cuộn chặt mành lại và để nguyên trong vòng 5 phút. Sau đó, cắt thành từng miếng dày 1,5cm đặt lên đĩa.

Thành phẩm: Vậy là bạn vừa hoàn thành xong món trứng cuộn bông cải xanh với phần nhân bên trong có hai màu xanh trắng và phần vỏ bên ngoài màu vàng thật đẹp. Khi ăn, bạn rưới nước sốt cà lên trên cho đĩa thức ăn thêm bắt mắt và hấp dẫn nhé.

5

Cách 3: Trứng cuộn cà rốt, hành tây, bí ngòi

Bạn cần chuẩn bị những nguyên vật liệu sau đây cho món trứng cuộn cà rốt, hành tây, bí ngòi:

– 3 quả trứng

– ¼ củ cà rốt

– ¼ củ hành tây

– 1/5 trái bí ngòi xanh

– Một ít muối, một ít tiêu, dầu hạt nho

Cách làm:

6 Cà rốt, hành tây, bí ngòi, rửa sạch, hấp chín, thái hạt lựu nhỏ. Đánh tan 3 quả trứng trong bát, cho ít muối, ít tiêu và hỗn hợp cà rốt, hành tây, bí ngòi thái nhỏ vào bát trứng trộn đều. Tương tự cách làm trứng cuộn xúc xích, bạn cuộn trứng với cà rốt, hành tây, bí ngòi. Sau đó cắt thành miếng vừa ăn.

Thành phẩm:

7

Khi ăn bạn xếp miếng trứng lên đĩa kèm theo chén nhỏ tương cà nhé. Thật đơn giản và nhanh gọn với món trứng cuộn cho bữa cơm cả nhà đều thích.

Cách 4: Trứng cuộn cá ngừ hộp

Bạn cần chuẩn bị những nguyên vật liệu sau đây cho món trứng cuộn cá ngừ hộp:

– 1 hộp cá ngừ

– 1 muỗng cà phê tương ớt

– 1 muỗng cà phê tỏi băm

– 1 muỗng cà phê dầu mè

– 3 quả trứng

– Một ít muối, một ít tiêu, một ít dầu hạt nhỏ

– Một ít rau mầm

Cách làm:

8

Cho phần cá ngừ vào bát cùng với tương ớt, tỏi băm, dầu mè trộn đều. Đánh tan 3 quả trứng trong bát khác cùng với một ít muối, tiêu.

9

Làm nóng dầu trong chảo và tương tự với cách cuộn trứng xúc xích, bạn chia trứng thành 2 phần và cuộn trứng với cá ngừ. Cắt miếng có độ dày 1,5cm.

Thành phẩm:
Khi dùng, xếp các miếng trứng xung quanh và cho rau mầm vào giữa đĩa trông như bông hoa thật đẹp. Với món trứng cuộn cá ngừ bạn chỉ cần 15 phút thôi nhé, rất nhanh chóng bạn có đĩa trứng cuộn nóng cho bữa cơm thật ngon.

10

Cách 5: Trứng cuộn phô mai

Bạn cần chuẩn bị những nguyên vật liệu sau đây cho món trứng cuộn phô mai:

– 3 quả trứng

– 2 thanh phô mai que

– Một ít muối, một ít tiêu

– Dầu ăn

– Rau mùi tây

Cách làm:

11

Đánh tan 3 quả trứng trong bát cùng với một ít muối và tiêu. Làm nóng dầu trong chảo, chia trứng thành 2 phần, đổ 1 phần trứng láng mặt chảo. Gập mép trứng cuộn vào trong 2 lần rồi đặt 2 thanh que phô mai lên giữa miếng trứng, gạt miếng trứng sang một bên chảo rồi đổ phần còn lại láng mặt chảo, tiếp tục cuộn miếng trứng lại trong lớp trứng vừa tráng. Cắt miếng có bề dày 1,5cm-2cm.
Thành phẩm:

Đặt những miếng trứng trên chiếc đĩa hình oval màu trắng, sao cho các miếng trứng tạo hình rẽ quạt trông lớp phô mai bên trong dính liền với nhau thật hấp dẫn. Với 5 cách làm món trứng cuộn đơn giản như trên, bổ sung vào bộ sưu tập những món trứng cuộn thơm ngon cho bữa cơm gia đình thêm phong phú và ngon miệng.

12

Chúc các bạn thành công với 5 cách làm món trứng cuộn đơn giản cho bữa cơm thêm phong phú nhé!

(Nguồn: spicy15)

Đất Việt là nơi tự do bày tỏ ý kiến, không có chế độ kiểm duyệt. Rất mong nhận được ý kiến của độc giả.